皆さんこんにちは、古賀聡です。
本日は日進市竹の山にありますラーメンカフェ「スリーリトルピッグス」さんの、期間限定メニューであります、
抹茶鶏白湯をご紹介させて頂きます。
創作ラーメンのようなメニューがおもしろい店舗ですが、抹茶とラーメンの組み合わせは珍しいと思い、
注文させて頂きました。
こちらです。
抹茶色のスープの上に、しっかりネギがのっている所が、斬新さを感じます。
まずスープを頂きました。
スープは抹茶よりもしっかりと鶏白湯の味、コクがします。
抹茶の甘味がふんわりと鶏白湯に絡んでくる感じです。
麺を頂きます。麺をすするとスープのときよりも抹茶の味がしてきます。
抹茶の風味の中で、ネギが多めに入っているのですがアクセントになってとてもいいと感じます。
味玉です。しっかりと味が染みています。こちらは抹茶に振り回されることなく、しっかりと味玉の存在感がします。
チャーシューです。レア感があることがこちらのお店の特徴でもあります。
しかもサイズが大きのです。また、薄さは厚切ではないのですが、薄く面積の広いこのチャーシューは
生ハムのような雰囲気があります。食べると口の中で折り重ねられます。噛むと「ジュッワ」と厚い生ハムを
贅沢に食べている感覚になります。
食べ終わってから、スープを全て頂くととても贅沢な気分になるラーメンでした。
皆さんも期間限定「抹茶鶏白湯」、日進竹の山に行かれる際は、是非お勧めです。
本日もありがとうございました。。。